La conserverie Alain Martin propose des recettes du Sud-Ouest essentiellement sous forme de terrines, plats cuisinés et de soupes. On retrouve dans la gamme les produits phares tels que le cassoulet, les haricots, la piperade ou encore le poulet basquaise. Les matières premières sont rigoureusement sélectionnées pour proposer des produits aux goûts authentiques.