Si la maison Baradat est reconnue pour ses pâtés et grattons basques, elle propose également des plats cuisinés selon les recettes traditionnelles basques. La fameuse piperade est pensée selon la recette traditionnelle avec des ingrédients naturels, notamment du piment d’Espelette AOP des champs alentours de l’atelier de fabrication. La société propose également des conserves à base de poisson. Les produits sont garantis sans conservateurs ni additifs depuis 5 ans.