L’entreprise AK Poitiers propose une large gamme de produits issus de la découpe de viande, commercialisés sous le nom de sa marque commerciale Vonne Saveurs. L’activité principale du site de Vivonne est la découpe de viande bovine, exclusivement d’origine France. L’entreprise fabrique également des produits finis tels que des plats cuisinés (frais, surgelés, vrac…) qui lui permet de vendre ses productions dans différents canaux de distribution.