Spécialiste des produits bouchers, Hiruak décline également ses recettes traditionnelles basques en une gamme de produits traiteur : Lomo au Piment d’Espelette ou encore plateaux de charcuterie à la plancha pour des repas festifs et estivaux. L’entreprise de recettes traditionnelles basques a également développé une gamme Bio.

Le Grenier des Gastronomes offre une gamme de produits dérivés du canard tels que des aiguillettes ou du magret en tournedos. L’entreprise élève et transforme ses canards gras au cœur des Landes. Ses produits sont ainsi principalement issus de l’IGP “Canard à foie gras du Sud-Ouest », garantissant une qualité de produit et un ancrage régional.

CV plainemaison allie la tradition bouchère, avec sa production d’entrecôte ou de bavette de bœuf, et l’élaboration de produits cuisinés, à l’image des grillades de bœuf marinées. L’entreprise a à cœur de ne sélectionner que des viandes de qualité à l’origine connue et locale. Son bœuf de race Limousine est ainsi certifié Label Rouge et son porc bénéficie du label…

Baty Viandes offre une large gamme de produits de viande porcine : araignée de porc à la provençale, filet mignon, escalope à la grillade de porc… Les produits sont déclinés en gammes de viande épicée, demi-sel et barbecue suivant les saisons. La viande provient uniquement de porcs VPF (Vande Porcine Française) nés, élevés et abattus en France.