Aqualande naît de la passion de plusieurs pisciculteurs qui créent la Coopérative des Aquaculteurs Landais en Mai 1981.
Clémens est une entreprise locale et artisanale spécialisée dans la transformation et la conservation de viande de boucherie.
Cacolac est une société indépendante et familiale dirigée par Christian MAVIEL, descendant de la famille fondatrice. Située à Léognan dans la région Bordelaise, elle est spécialiste des boissons lactées aromatisées à base de cacao et aux multiples saveurs. Elle emploie aujourd’hui 49 collaborateurs et produit chaque année plus de 49 millions de bouteilles et canettes, dont 22 millions de boissons…
Elikatxo est une entreprise née en 2013 et implantée au cœur du Pays Basque. Elle transforme à façon des fruits et légumes en jus de fruits 100% naturels, sans ajouts ni conservateurs, avec un savoir-faire et une solution sur mesure pour mettre en bouteille ses boissons.
Au pied des Pyrénées, à quelques kilomètres de l’océan, la laiterie artisanale Baskalia est installée au cœur du fameux village d’Espelette.
Artisan laitier depuis 1988, la laiterie Péchalou élabore des yaourts et desserts gourmandes au lait entier des vaches de Dordogne. Les produits sont travaillés avec des méthodes artisanales et en minimisant les actions mécaniques.
Depuis 1967, la conserverie Alain Martin élabore des recettes traditionnelles du terroir du Sud-Ouest telles que des terrines, des soupes ou encore des plats cuisinés. Implantée à Canéjan, l’entreprise emploie 22 salariés.
En 1982, Lucien achète une petite ferme sur les coteaux de Viraziel, dans le Lot-et-Garonne. Très vite il rencontre des difficultés financières qui lui font se poser des questions. C’est là qu’il décide de transformer lui-même la production de son exploitation.
L’entreprise S.E NEGOCE, sous le nom commercial “Maison des viandes du Bazadais”, a été créée en 2013 afin de promouvoir le circuit court entre les éleveurs et consommateurs et de dynamiser l’abattoir de Bazas.
C’est aux confins des Landes et de la Bigorre, au cœur du Béarn, que se situe la maison Laguilhon. L’entreprise fabrique des spécialités culinaires traditionnelles du Sud-Ouest.
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