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Lire la suiteGamme charcuterie fraîche Charcuterie Bernier
Viandes - PoissonsLa Charcuterie Bernier offre une gamme de produits charcutiers selon des recettes traditionnelles et faites maison. Les deux préparations phares de la charcuterie ancestrale sont l’andouillette supérieure et le pâté de campagne, médaillés à plusieurs reprises au concours régional “Saveurs de Nouvelle-Aquitaine”. Elle propose également du jambon cuit à l’os, du jambon cru de pays ou encore du rôti cuit…
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Lire la suiteGamme charcuterie fraîche Hiruak
Viandes - PoissonsSpécialiste des produits bouchers, Hiruak décline également ses recettes traditionnelles basques en une gamme de produits traiteur : Lomo au Piment d’Espelette ou encore plateaux de charcuterie à la plancha pour des repas festifs et estivaux. L’entreprise de recettes traditionnelles basques a également développé une gamme Bio.
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Lire la suiteGamme charcuterie fraîche Les Thomasines
Viandes - PoissonsFort de son ancrage territorial, Le Grenier des Gastronomes propose des produits issus de recettes traditionnelles du Sud-Ouest tels que des terrines et pâtés à base de canard, mais aussi des plats élaborés, à l’image de son axoa de canard. Ces produits sont issus principalement de l’IGP “Canard à foie gras du Sud-Ouest” et confectionnés à base de produits locaux,…
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Lire la suiteGamme Corrèze gourmande
Viandes - PoissonsSalaisons Boutot propose une gamme gourmande de saucissons et jambons secs, à forte image de terroir et de qualité, fabriqués avec de la viande fraîche jamais congelée. Seuls les morceaux « nobles » du porc sont utilisés, tels que l’épaule et la poitrine. L’entreprise n’utilise pas de polyphosphates ni de colorants, pas d’arômes ni d’exhausteurs de goût. Le temps de…
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Lire la suiteGamme Salaison des Vallons
Viandes - PoissonsSalaison des Vallons est spécialisée dans la fabrication de jambons. L’entreprise offre une large variété de jambons crus, de jambons secs et de coppa. Les viandes sont salées avec du sel gris de l’Ile de Ré. A la sortie du salage, les jambons sont dessalés puis accrochés sur un cadre afin de procéder à la maturation du jambon. La dernière…
